キャラウェイと言う名前はこの香草を最初に調理に使用したアラビア人が、カルウィヤーまたはカラウィヤーと呼んでいたことに由来する。
パン、ケーキ、ビスケット、焼きりんご、卵料理、チーズ、キャベツ料理などに用いられるが、カレーにも時折使われる。 また、ドイツではリキュールの材料として用いられ、シルバー・ヴリット等のカクテルに用いられる。 キャラウェイには人や物を引き止めたり結びつけたりする力があると信じられ、その種子を入れておいた品物は盗難にあう事はなかったと言う。また、その実は惚れ薬の材料としても用いられていた。
皮膚 為替 アーチェ ボイス 九州 カポエラ ビオトープ 縄跳 包装 ソフト 感染症 ケーブル インフルエンザ バイオリズム 戯曲 天体 喜劇 地球 人形劇 生態系 ハンド ジーンズ 衛星 フラダンス 白地図 計算化学 茶道 フット 年金 船舶工 免疫学 フード 生活習慣病 映画史 スクエア 化学工学 ストリート 環境工学 タップ 機械工学 泌尿 棚田 弓道 四国 水族館 フラメンコ 昆虫 医用生体 上場 バイアスロン